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广东合享投资管理有限公司丨年轻人钟爱的威士忌品牌再获全球烈酒“奥斯卡”金奖！每个行业都有一个“奥斯卡”。旧金山烈酒大赛就被誉为“酒界奥斯卡”、“烈性酒中的奥运会”，爱酒人士们纷纷将此作为行业风向标，众多烈性酒企业更是对其趋之若鹜。 近日，2021年的旧金山世界烈酒大赛结果正式出炉！VETO再次斩获1金3银！ 作为全球烈酒“奥斯卡”，每次大赛都牵动着无数酒企的心，胜者大肆宣传，败者明年继续，甚至连大赛的前身——“巴拿马金奖”都不放过。 巴拿马金奖作为旧金山烈酒大赛的前身，近年来茅台、五粮液、汾酒、老白干等多家知名白酒企业先后表示自家白酒曾获1915年巴拿马金奖，你争我夺之下，更是闹出不少新闻。 “始作俑者”——贵州茅台 1911年，为了庆祝巴拿马运河建成通航，美国国会通过决议，定于1915年在加利福尼亚州的旧金山举办巴拿马万国博览会。贵州茅台应当是第一家宣传“巴拿马金奖”的白酒企业。2017年茅台在官网发表文章《茅台酒荣获1915年巴拿马金奖始末》。如今的贵州茅台集团官网上，茅台的众多国际荣誉中，1915年美国"巴拿马万国博览会"金奖更是位列首位。 “据理力争”——山西汾酒 2019年汾酒集团举办“汾起东方 国韵绽放暨竹叶青酒巴拿马汾酒新品上市发布会”，为纪念1915年汾酒在巴拿马万国博览会上一举荣获中国白酒的品牌唯一甲等金质大奖章这一重要事件，特别推出“巴拿马汾酒”。 “令人质疑”——衡水老白干 老白干称，获奖史实被《中国参与巴拿马太平洋博览会纪实》、《衡水县乡土志》等多方历史文献所记载。然而根据记载，获得最高奖项即甲等大奖章的白酒，只有山西、直隶、河南选送的高粱酒，老白干则表示，直隶（现河北）选送的高粱酒即衡水老白干前身。 各大酒企各执一词，真假与否很难确定，但也看得出他们这个奖项的重视。而这种重视从本质来讲，其实是中国的酒企们渴望能在世界级的大赛上获得更多的荣誉，渴望中国烈酒走向世界。 接下来正式介绍一下旧金山世界烈酒大赛 （The San Francisco World Spirits Competition）：作为世界范围内第一个综合性、国际性和权威性的烈性酒评比大赛，每年的榜单都会吸引全世界烈酒爱好者的关注。大赛每年在美国举办一次, 它以评委的专业性和烈酒类别广度而闻名，大赛的评委大多是行业内的知名专家，有着数十年的行业经验。 尊尼获加、帝王、波摩等世界级威士忌品牌是大赛的常客，汾酒、水井坊、劲酒等国内的知名酒企也曾在旧金山世界烈酒大赛上斩获奖项，作为品牌荣誉事件争相报道。被炒成“天价”的茅台酒也曾折戟于旧金山世界烈酒大赛，更是凸显了赛事的残酷性。 不光拿旧金山世界烈酒大赛金奖，更想做中国年轻人的第一瓶威士忌。 作为世界八大蒸馏酒之一，威士忌是旧金山烈酒大赛上的重要赛道。今年的比赛中，共有3800种烈酒参赛，其中有1276种威士忌。 VETO作为一个中国的新品牌，能在这劲敌林立的环境中，摘得了1枚金奖3枚银奖佳绩，正是得益于VETO的初心与理念。 先问一个问题，做作为当代的年轻人，当你想来一杯酒的时候，你的选择有什么？ 在品牌上，也许有很多选择，但如果在酒的种类上，大部分的年轻人们主要选择只能是啤酒和白酒。如果想更加快速的进入社交状态，喝点烈酒，那好像就只有白酒了。 不是不想选，是真的没得选。 这其实是一件挺难受的事，当年轻人想选“不一样”的衣服的时候、想选“不一样”的电子产品的时候、想玩“不一样”的游戏的时候，都有大把的选择。而作为年轻人生活中存在感非常强的烈酒，选项却如此缺乏，年轻人的烈酒类市场上急需新的破局者。 好了，口号喊出来了，但光有口号没用，消费者买单是为了买产品，那来讲讲VETO威士忌的诞生。 威士忌诞生于欧美，其口感的目标消费群体均不是亚洲人。亚洲人和欧美人的饮食习惯和味觉感受完全不同，亚洲人更加追求口感的细腻丰富，而欧美人更加偏爱浓烈馥郁的口感。所以苏格兰威士忌经典的“泥煤味”和美国威士忌经典的“劲辣呛口”，都成为了中国人初尝威士忌路上的“拦路虎”。 看到这里可能有的读者要问了，为什么国内就没有什么企业自己做威士忌，你VETO又凭什么敢做威士忌呢？ 在中国做威士忌难度有多大？如果展开来讲可能三天三夜都讲不完，毕竟这是由历史、气候、传承等多方面元素决定的。所以咱们简单讲讲，简单说就是威士忌生产周期长，口感迭代速度慢，想在短短三五年内造出口感、品质均稳定的威士忌，这违背了自然法则，是不可能完成的任务。中国威士忌产业基础近乎于零，没有技术专家，没有熟练工人，没有稳定的供应链，上来就想自主创新，无异于一步登天。 很难对不对？不过还有一句话：“只要思想不滑坡，方法总比问题多”。不够成熟，就选成熟的。VETO最终选择用苏格兰的成熟产能，打造适合中国人口感的威士忌。 世界五大威士忌产区，爱尔兰、加拿大产业规模太小，美国威士忌的口感偏辣不太适合中国人，日本威士忌可选工厂太少且产能有限。唯有苏格兰，作为全球威士忌的最核心产区，无论是技术、产能还是代工经验、产业链的完整性，都是最优的选择。 产地搞定了，口感呢？ 中国人的味觉更为灵敏,特别是对苦涩、皂感、脂感的感知敏感度和西方人相比有明显差异,所以中国人不太喜欢过于刺激的味道,中国人的味觉体验讲究“丰富”和“平衡”。而中国长久以来的烈酒饮用习惯已经非常成熟,中国人对好酒的理解是:“甜:入口甘冽,回味微甜,不应过分苦涩,泥煤味不应厚重；绵:绵柔醇厚,香气丰富,不能过于简单粗糙;顺:入口更加柔顺,不刺激,不辣喉。”同时,因亚洲人普遍酒精耐受不高,酒液还应具备饮后不头痛,饮后能快速醒酒的特点,才能快速被中国人接受。 我们对成百上千种基酒进行品评测试，终于在苏格兰百年酒厂中创造出了“中国口感”的威士忌。至此，VETO打破了传统威士忌价格高昂、品牌贵族化的形象，找到了“极致口感” 和“极致性价比”的完美平衡。 VETO的下一个梦想，是在中国建设一家有中国特色的威士忌酒厂，让中国威士忌，早日真正在中国土地上落地、绽放！ 附：VETO2021年美国旧金山世界烈酒竞赛得奖品项及介绍: 金奖: ●VETO 46度调和麦芽威士忌 评语：她有着纯净、优雅的草本芳香气味，随后能感受到甜美的奶油香草和焦糖香蕉。酒体饱满，伴有甜美的热带水果如百香果和番石榴的风味，而尾韵是老式的香蕉软糖伴随着华丽、油腻、富饶的口感。 银奖: ●VETO争鸣儒 白色波特桶斯佩塞单一麦芽威士忌 评语：甜美的蜂蜜、奶油、焦糖、坚果与芬芳花香和温暖的橡木香气完美融合，轻微葡萄单宁带来的紧致感使尾韵更加耐人寻味，厚重中贯彻着秩序正如儒家的中庸之道。 ● VETO争鸣阴阳 波尔多红葡萄桶斯佩塞单一麦芽威士忌 评语：强烈的浆果清香、以及苹果酸和单宁带来清爽酸涩的口感，与甜美的蜂蜜、奶油、麦芽、坚果和馥郁的花香完美平衡。柔美甜顺和酸涩清爽共存，正如阴和阳的碰撞融合。 ●VETO争鸣道 茶色波特桶高地单一麦芽威士忌 评语：甜美的花蜜、香草和多汁熟透的浆果味道，之后是清新的香辛料和轻微的酸涩，伴随着麦芽的清香、柑橘的果香和柔和的橡木香气回味。酒体纯净、平和、清新自然，正如遗世而独立，轻盈而粗犷的道家。 VETO历年奖项介绍 VETO 100ml 苏格兰调和（40度）荣获： 2019年旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）银奖 2019新加坡世界烈酒大赛（SWSC）金奖 2019伦敦葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）银奖 VETO 200ml 苏格兰高地单一麦芽荣获： 2019年旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）银奖 2019新加坡世界烈酒大赛（SWSC）银奖 2019伦敦葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）金奖 VETO 500ml 苏格兰调和（42度）荣获： 2020伦敦葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）铜奖 VETO风味实验室苏格兰高地雪莉桶单一麦芽荣获： 2020伦敦葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）银奖 VETO风味实验室苏格兰斯佩赛单一麦芽荣获： 2020伦敦葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）铜奖 VETO风味实验室苏格兰艾雷岛调和麦芽荣获： 2020伦敦葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）银奖 来源：牛头梗VETO威士忌
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